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本文自南都N视频·政商数据
最后一个独立生鲜买菜平台或将告别舞台。近日，有消息称朴朴超市正在被阿里、京东和美团三家巨头竞购，甚至有市场人士称阿里已经派驻审计入驻朴朴超市。对此，朴朴超市方面回应南都N视频记者称：“目前公司内部没有更多信息”。
这次传出的竞购消息，距离生鲜零售赛道另一单巨头收购——美团拿下叮咚买菜不过三个多月的时间。作为生鲜赛道跑出来的独立“玩家”，这两个平台依赖的前置仓模式一度被认为是“看不到盈利”的烧钱无底洞，相当长一段时间不被资本看好。但去年以来即时零售成为阿里、京东和美团三大巨头相互角力的新战场，巨头纷纷争抢生鲜买菜平台这一新基础设施。
作为目前生鲜赛道硕果仅存的独立玩家，朴朴超市能给巨头带去什么价值？独立玩家逐一在这个时间节点被收编，是否意味着行业逻辑已经发生变化？生鲜这门难啃的生意是否终究成为巨头的“游戏”？
位于福州的朴朴电子商务有限公司
叮咚买菜被收购后，
下一个目标是谁？
其实，在叮咚买菜被美团收购后，市场就一度盛传下一个被收购的就是朴朴超市。对于此次三家竞购的消息，媒体爆出的细节也颇值得玩味：有市场人士透露，阿里已经派审计入驻朴朴超市，今日资本徐新代表京东谈判，美团则是在这场交易中抬价。
回顾生鲜买菜平台的发展史可以看到，朴朴超市目前是生鲜买菜赛道硕果仅存的独立玩家。早在2020年，社区团购成为资本风口，很大程度上带动了线上生鲜买菜平台的爆发。巅峰时期，数十家平台下场厮杀。
而如今，十荟团业务停摆、每日生鲜退出舞台、兴盛优选收缩裁员、橙心优选已然没了市场声量，还在牌桌上的“选手”如美团优选、多多买菜、盒马等，背后几乎都有互联网巨头输血。因此，能够坚持到现在的朴朴超市，在叮咚买菜被收购后自然吸引了巨头的所有目光。
在上述的收购消息传出之时，有业内人士认为，朴朴超市最大的价值就是前置仓大仓模式，这对于深耕华南地区的朴朴来说，是极高效率的商业模式。
南都记者了解到，朴朴超市相比其他生鲜买菜平台，一直都保持着相对克制的市场扩张速度。并且，不同于巨头在这个赛道要赢家通吃的逻辑，朴朴超市一直深耕福建、广东地区，其仓网密度高，同时依托大仓模式能够获取更高的单仓订单密度，这极大地降低了其履约成本。
目的拿下即时零售攻防战高频入口
而熟悉生鲜买菜赛道的人都会知道，履约成本高低极大程度上决定了平台是否能盈利，这也是为何在前置仓最火的那几年，行业依然普遍不看好这一商业模式的原因之一。盒马鲜生创始人侯毅更曾公开表示“前置仓模式本身就不合理”，他认为这一模式下要比拼的真本事应该是“供应链再造、流程优化、全球采购、差异化的竞争”。现在回过头来看，这些正是巨头们最有资本实力投入的环节。
艾媒咨询首席分析师张毅告诉南都记者：“朴朴超市有着可盈利的成熟商业模式，以及在华南区域的高密度布局，完善的生鲜直采供应链，稳固的消费心智，这些都是它做得很不错的地方。而且其规模化效应也已经具备，理论上来在生鲜赛道的能力是稀缺的。”
巨头们固然想要用朴朴超市的“稀缺能力”来补齐业务拼图，但很明显，巨头们“醉翁之意”的背后，其实更想要的是生鲜平台的高频“入口”以及其在即时零售中能够提供的基础设施能力。自去年以来，阿里、美团和京东的即时零售战争已然打响，而无论从“进攻”还是“防守”的角度来看，朴朴超市都是值得争抢的标的。
刚刚被美团收购的叮咚买菜和朴朴超市都有一个相似的优势：在区域市场上的市占率极为强势，叮咚深耕华东地区，朴朴深耕华南地区，并且都在各自区域跑通了盈利，两者的产品定价都同属偏中高端。
张毅认为，巨头们在即时零售的核心战场上拿下朴朴超市，可以有效补齐区域市场短板，抢占家庭群体的高频消费入口，这在一定程度上可以影响三方市场份额和竞争次位。同时，考虑到巨头如今对即时零售“送万物”的战略定位，张毅表示：“未来除了生鲜，可能卖个家电、家具、日用百货都没问题”。
谁最需要朴朴超市？
生鲜赛道终成巨头游戏
南都记者观察到，相比于叮咚买菜，朴朴超市在非生鲜品类上的占比更高，其在“个护美妆”“保健/医械”“母婴”品类上的占比不小，如今的朴朴超市与其说是生鲜买菜平台，更像是一个线上百货商店。无疑，这背后的供应链能力也正是巨头们在即时零售板块需要补强的。
在张毅看来，三大巨头中，阿里或许是最需要朴朴超市的一方。“阿里每年电商大促节点都是华南地区贡献主要业绩，因此收购朴朴超市不但能补齐消费力最强的华南区域生鲜业务的短板，还能完善这个区域本地生活的生态布局，同时也能有效制衡对手。美团参与竞购更多是防御姿态，京东的并购则是弥补自己在即时零售板块的薄弱项，缩小行业差距。因此，最可能主动进攻的就是阿里。”
倘若朴朴超市的这桩收购交易成真，很明显，无论是在前置仓赛道还是在生鲜买菜领域，将再无成规模的独立玩家，这门生意将彻底成为巨头的“游戏”。未来的即时零售市场，更多属于那些同时拥有流量、供应链、仓网和履约体系的超级平台，新入局的中小型公司大概率要依附这些超级平台提供的基础设施生存。曾被行业诟病的前置仓最终没有消失，只是证明，这是一门更适合巨头来做的生意。
采写 | 南都N视频记者 徐冰倩厦门股票配资
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